Almprojekt der ÜST

(GWK-BU-fächerübergreifend)

Titel: Die ökonomische und ökologische Bedeutung der Almwirtschaft in Österreich.

Zeitraum: April und Mai 2008

Ziel:
Durch die Vermittlung weitgehend erlebnisorientierter Erfahrungen zum Thema Alm und Almwirtschaft soll die Entscheidung erleichtert werden, ob- und in welcher Weise es sinnvoll ist, für die Erhaltung dieser Kulturlandschaft mit ihren Menschen sowie ihren spezifischen Tieren und Pflanzen etwas beizutragen.

Gedachter Ablauf:

Erwünschte Tätigkeiten für alle Schüler während des gesamten Projektes:

• Sammeln von (gesäuberten) Lebensmittelverpackungen, deren Inhalt als „Almprodukt“ beworben wird (v.a. Milchprodukte, Milch-Schokolade ...).
• Sammeln von Zeitungsausschnitten, die direkt oder indirekt mit der Almwirtschaft zu tun haben.

Sammeln und Erarbeiten von Informationen --> Themenbereiche für den Unterricht und für Referate:

• Der Alpenzirkel: Spielerischer Einstieg zu den Themen: Landschaftswandel, Alpenbewohner, Überlebenskünstler Pflanzen und Tiere, Transitverkehr.
• Rollenspiel – Tourismus im Alpenraum.
• Über der Waldgrenze (Video) – Bedeutung der Almwirtschaft auch für darunter liegende Lebensräume.
• Kulturlandschaftskarte
• Alm- und Sennereiwirtschaft (Bewirtschaftungsweisen von Almen)
• Funktionen der- und Nutzen durch die Almwirtschaft
• Bedeutung der Bergmahdwirtschaft
• MÜLCH, KAS, BUTTER & TOPFEN (von der Milchverarbeitung auf der Alm)
• Geschichte der Almwirtschaft: historische Einführung
• Alm-Geschichte und G`schichtln
• Almvieh / Nutztiere
• Fauna der Almregion
• Pflanzen und Vegetation der Almregion

Lehrausgang in das Norbertinum – Tullnerbach am 7. Mai 2008:
„ Alles in Butter“ --> Nutztierhaltung, Milchverarbeitung

Schule-auf-der-Alm-Tage: 19.-21. Mai 2008; Stefansbergalm - Spital am Pyhrn

Ziel:
Vermittlung eines realistischen Bildes über die Almwirtschaft durch direktes Erleben.

• Der Almbauer als Erzeuger unverfälschter Lebensmittel.
• Die alpine Kulturlandschaft und die gepflegte Almlandschaft als multifunktionaler Lebensraum.

Tätigkeiten während der Almtage (z.T. mit unmittelbarer Dokumentation in Wort und Bild):

• Der Arbeitstag eines Bergbauern / einer Bergbäuerin --> Führung auf einem Bergbauernhof.
• Melken, Käse- Butterzubereitung
• Brotbacken
• Verkostung von Almprodukten
• Tierspuren aufspüren
• Spiele zu verschiedenen Almthemen (Schlechtwetterprogramm)
• Leben im Gebirgsbach
• Wanderungen ...

Nachbereitung und Zusammenfassung:

• Nachbereitung und Zusammenfassung der verschiedenen Themenbereiche.
• Aufarbeiten der erlebten Erfahrungen und Eindrücke à Almtagebuch!
• Erstellen einer umfassenden Dokumentation des Alm-Projektes in Wort und Bild einerseits digital für die Schul-homepage und andererseits mit Plakaten und Bildern für die Wandtafel in der Klasse oder vor dem Bio-Saal.

Die Nachbereitung des Projektes ist noch im Gange und wird auf der Schul-Homepage laufend ergänzt werden.

Hier die Beschreibung der Themenbereiche zu denen es Fotos gibt sowie die Beschriftung der Fotos selbst:Eröffnungsspiele oder besser spielerischer Einstieg:
Der Alpenzirkel: In einem Lernzirkel lösten parallel arbeitende Gruppen mit je 5 – 6 TeilnehmerInnen an 5 Stationen spielerische Aufgaben. Die Ergebnisse wurden in ein „Alpenrallyeheft eingetragen. Nachdem jede Kleingruppe alle Stationen bearbeitet hatte, wurden die Ergebnisse der einzelnen Stationen besprochen.
Welche Stationen gab es?
„Landschaftswandel“
„ Alpenbewohner-Memory“ (Lebensstile in den Alpen)
„Überlebenskünstler-Pflanzen“ (Anpassungsstrategien von Pflanzen im Hochgebirge)
„Überlebenskünstler-Tiere“ (Anpassungsstrategien von Tieren im Hochgebirge)
„Verkehrte Wortarten“ (Der Transitverkehr – die Last des Alpenraumes)

 
     
ALM
         
 

 


 


[Almprojekt]
[spielerischer Einstieg]
["Alles in Butter"]
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[Schule-auf-der-Alm]