Exkursion der 8.C in die Ottakringer Brauerei

Am 21.04.2008 besuchte die 8.C die Ottakringer Brauerei. Es hat sich bereits bei allen Schülerinnen und Schülern herum gesprochen, dass Frau. Mag. Woltron mit jeder Maturaklasse einen Lehrausgang in die Brauerei nach Ottakring macht.
Hier wird unterstützend zum Chemieunterricht die Herstellung eines „Grundnahrungsmittels“ detailiert und realitätsnah gezeigt.
Dabei stellen immer viele Schüler und Schülerinnen einige Fragen. Die Führung zeigt dabei den Beginn des Brauens in historischer Abfolge bis zur modernsten Technologie. Es wird dabei immer auf das deutsche Reinheitsgebot vom Jahre 1516 geachtet.
In der Produktion bekamen wir einen Überblick der verschiedensten Biersorten und deren Herstellung.
Zum Abschluss der einstündigen Brauereibesichtigung gab es am „Gerstenboden“ eine Verkostung der gesehenen Endprodukte. Lehrer wie auch Schülerinnen und Schüler freuten sich über die kühle und durstlöschende Erfrischung.

Mag.Dana Woltron